Barres Avoine Banane

Ces barres à l'avoine et à la banane ne nécessitent que quelques ingrédients et sont très faciles à réaliser !

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Cette recette de barres à l'avoine et aux bananes est la même que cette recette de carrés à l'avoine et à la compote de pomme. La compote a simplement été remplacée par des bananes. Ces carrés banane-avoine sont très simples à faire et ne requièrent que quelques ingrédients basiques (farine, sucre, flocons d'avoine, sel/levure, et bananes). Cette recette de barres à l'avoine et aux bananes est sans oeufs.
Ces barres aux flocons d'avoine seront parfaites pour les goûters d'automne !


Pour réaliser ces carrés aux flocons d'avoine à la banane, il vous faudra mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, flocons d'avoine, sel et levure), avant d'y ajouter le beurre mou. On mélange du bout des doigts, jusqu'à obtenir un crumble. Il faut ensuite étaler un peu de crumble à l'avoine dans un plat, aplatir, et faire cuire un quart d'heure. Pendant ce temps, on écrase deux bananes que l'on viendra étaler sur le fond des barres, avant d'y ajouter des tranches de banane. On ajoute le restant de crumble, et on remet au four pendant environ 35 minutes.
Ces barres avoine banane se conserveront pendant une semaine dans une boîte hermétique. J'ai gardé les miennes à température ambiante.

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Voici comment réaliser des barres avoine banane :

Barres aux flocons d'avoine et bananes
par A Cup Of Sprinkles
Adapté deMarsha’s Baking Addiction

Ces barres à l'avoine et à la banane ne nécessitent que quelques ingrédients et sont très faciles à réaliser ! Recette sans oeufs.

Cuisson : 50 minutes
16 parts

Ingrédients :
190g de farine
150g de sucre
1/8 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de levure chimique
140g de flocons d’avoine
175g de beurre mou
3 bananes

Instructions :

Préchauffer le four.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et les flocons d’avoine.

Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtenir des morceaux.

Dans un plat (20x20cm), étaler un peu plus de la moitié de la pâte et former la base des barres en écrasant les miettes à l’aide d’un verre. Mettre au four 15 minutes.

Ecraser 2 bananes à l'aide d'une fourchette, couper la troisième banane en tranches.

Sortir le plat du four, étaler les bananes écrasées, répartir les tranches de bananes et saupoudrer du restant de pâte (comme pour un crumble).

Mettre au four 35 minutes (à 150/180°C).

Laisser refroidir avant de couper en carrés.