Fraisier

Le fraisier est un dessert français classique : une génoise fourrée à la crème mousseline et aux fraises.

Read the recipe for fraisier (French strawberry cake) in English

Le fraisier a toujours été un de mes gâteaux préférés. En même temps, c'est difficile de ne pas aimer l'association de la génoise avec des fraises et de la crème mousseline (beaucoup de crème).

Gâteau Facile 4 Ingrédients

Ce gâteau facile ne nécessite que 4 ingrédients (plus l'arôme de votre choix). Parfait pour les layer cakes, ce gâteau est sans levure chimique, sans beurre/huile.

J'ai déjà partagé cette recette de gâteau sans levure chimique dans l'article sur le layer cake aux nectarines, ou le gâteau de Pâques, mais il était grand temps que cette recette ait son propre article. Je l'utilise depuis 4 ans maintenant, pour les gâteaux d'anniversaire ou autres occasions spéciales.
Il ne faut que 4 ingrédients pour le réaliser : farine, sucre, oeufs et lait. Vous pouvez ajouter un arôme au choix (en général, pour moi, c'est extrait de vanille ou sucre vanillé). Pas de levure, pas de beurre ni d'huile. Le gâteau s'accorde avec n'importe quel glaçage ; je l'ai déjà fait avec un glaçage au chocolat 2 ingrédients, une chantilly mascarpone, une crème au beurre à la meringue suisse à la framboise ou une crème au beurre au chocolat.

Layer Cake aux Nectarines

Ce gâteau à la vanille facile est fourré aux nectarines et à la chantilly à la mascarpone : parfait pour la fin de l'été.

J'ai fait ce gâteau parce que je n'ai pas envie de dire au revoir à l'été.

Pinterest et Instagram me parle déjà d'Halloween depuis mi-Août, et je n'ai qu'une envie, c'est d'hurler que l'été n'est pas encore fini ! J'aimerais profiter de ces dernières semaines d'été, avant d'enchaîner Halloween et Noël et Nouvel An, s'il vous plaît.

Gâteau pour Pâques (Gâteau vanille + Glaçage au chocolat 2 Ingrédients)

Coucou !

Me revoilà aujourd'hui pour vous parler du gâteau que j'ai préparé pour Pâques l'année dernière : un simple gâteau sans levure, et un glaçage qui ne nécessite que deux ingrédients, et qui peut même être préparé au micro-ondes !

Pour décorer le gâteau, j'ai utilisé des mini confettis en sucre aux couleurs pastels (article similaire), des perles en sucre doré, des petites meringues façon "Petit Jésus", et des piques poussin et oeufs (qui décoraient à l'origine une plante, donc pas de lien pour un article similaire. Par contre, j'aime beaucoup les piques lapin que j'ai mis sur mon tableau d'inspiration pour Pâques).