Gâteau Facile 4 Ingrédients

Ce gâteau facile ne nécessite que 4 ingrédients (plus l'arôme de votre choix). Parfait pour les layer cakes, ce gâteau est sans levure chimique, sans beurre/huile.

J'ai déjà partagé cette recette de gâteau sans levure chimique dans l'article sur le layer cake aux nectarines, ou le gâteau de Pâques, mais il était grand temps que cette recette ait son propre article. Je l'utilise depuis 4 ans maintenant, pour les gâteaux d'anniversaire ou autres occasions spéciales.
Il ne faut que 4 ingrédients pour le réaliser : farine, sucre, oeufs et lait. Vous pouvez ajouter un arôme au choix (en général, pour moi, c'est extrait de vanille ou sucre vanillé). Pas de levure, pas de beurre ni d'huile. Le gâteau s'accorde avec n'importe quel glaçage ; je l'ai déjà fait avec un glaçage au chocolat 2 ingrédients, une chantilly mascarpone, une crème au beurre à la meringue suisse à la framboise ou une crème au beurre au chocolat.

Tarte à la Crème

La tarte à la crème est un dessert facile : une pâte à tarte, de la crème pâtissière, et le tour est joué !

Read the recipe for tarte à la crème (pastry cream tart) in English

Comme la tarte au sucre, la tarte à la crème est un de mes desserts favoris, qui fait partie de mes souvenirs d'enfance.
La tarte à la crème n'est pas compliquée à réaliser : on commence à faire cuire la pâte à tarte (j'utilise habituellement une pâte brisée, mais j'ai déjà aussi essayé la pâte feuilletée ou sablée. La brisée reste ma préférée !), on fait la crème pâtissière que l'on étale sans laisser refroidir dans la pâte à tarte, et on remet au four pour environ trente minutes.
Voici l'article que j'ai écrit sur la crème pâtissière.
Le plus difficile, dans cette recette, c'est de devoir attendre que la tarte ait complètement refroidi ;)


Voici comment faire une tarte à la crème :

TARTE À LA CRÈME
par A Cup Of Sprinkles

La tarte à la crème est un dessert facile : une pâte à tarte, de la crème pâtissière, et le tour est joué !

Cuisson : 45 minutes
1 tarte

Ingrédients :
1 pâte à tarte (au choix)
160g de sucre
1L de lait
2 cuil à café d'extrait de vanille
100g de farine
2 œufs
20g de beurre fondu

Instructions :

Préchauffer le four. Dérouler la pâte à tarte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette, et enfourner.

Pendant que la pâte à tarte commence à cuire, préparer la crème pâtissière : Mélanger le lait, le sucre et la vanille dans une casserole.

Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs et le beurre fondu.

Mettre la casserole de lait sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis porter à ébullition.

Retirer du feu, et verser lentement sur le mélanger farine oeuf, tout en mélangeant.

Transvaser dans la casserole, mettre sur feu doux, et faire épaissir en remuant constamment.

Une fois que la crème a épaissi, sortir la pâte à tarte du four et y verser la crème. Remettre au four 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Laisser refroidir complètement avant de déguster.

N'oubliez pas de laisser un commentaire si vous utilisez cette recette pour réaliser une tarte à la crème ! Vous pouvez également partager une photo sur Instagram en taggant @acupofsprinkles et en utilisant le hashtag #acupofsprinkles.

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Comment Faire de la Crème Pâtissière

Vous voulez savoir comment faire de la crème pâtissière ? Pas besoin de chercher plus loin ! Voici ma recette de crème pâtissière préférée.

Tout comme il n'y a pas qu'une seule façon de faire les cookies aux pépites de chocolat ou les cupcakes à la vanille, il n'y pas qu'une seule recette de crème pâtissière. Je vous propose aujourd'hui la mienne, récupérée dans un vieux cahier de recettes, et qui ne m'a jamais fait défaut.

Les Meilleurs Cupcakes à la Vanille

Cette recette vous permettra de réaliser les meilleurs cupcakes à la vanille du monde : ils restent moelleux pendant des jours ! Ils seront la base parfaite pour vos créations de cupcakes.

Après avoir partagé ma recette de cookies aux pépites de chocolat préférée, voici ma recette de cupcakes à la vanille favorite !
J'ai testé beaucoup de recettes de cupcakes à la vanille, mais elles ne me plaisaient jamais : les cupcakes n'avaient pas le goût que je recherchais, ou ils durcissaient à peine sortis du four. Je suis tombée sur cette recette de LilieBakery, et j'ai décidé de la tester. L'ordre dans lequel il fallait ajouter les ingrédients ne me convenait pas, mais les cupcakes étaient délicieux. J'ai donc laissé une seconde chance à cette recette, en modifiant l'ordre des ingrédients (j'ai ajouté le beurre mou à la fin, plutôt qu'avec le sucre et les oeufs, puisque c'est ce qui m'avait posé problème la première fois), et cette fois-ci, la recette était un succès ! J'avais enfin trouvé ma recette de cupcakes à la vanille préférée.

Les Meilleurs Cookies aux Pépites de Chocolat

Voici ma recette de cookies préférée, pour préparer les meilleurs cookies aux pépites de chocolat !

Je sais qu'il y a des milliers de recettes de cookies aux pépites de chocolat sur Internet, et la plupart d'entre elles doivent clamer qu'elles sont LA meilleure recette de cookies. Ajouter ma recette n'aurait pas dû être une priorité, et pourtant, je vous parle aujourd'hui de ma recette pour faire les meilleurs cookies aux pépites de chocolat. J'utilise cette recette depuis des années, maintenant. Quand je dis années, je veux dire que ça fait peut-être bien plus de huit ans qu'elle est dans mon classeur de recettes. Je ne sais plus où je l'ai trouvée, et je ne pourrais même pas retrouver l'originale, puisque la recette a évolué au fil des années.