Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc

Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc – des cookies moelleux à la crème de nougat avec des pépites au chocolat blanc.

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Cette recette de cookies à la crème de nougat est basée sur ma recette des meilleurs cookies aux pépites de chocolat. J'avais envie de tester la recette depuis un moment, et avec le retour de l'automne, il était enfin temps de l'essayer !
Cette recette de cookies à la crème de nougat est facile à réaliser. Vous pouvez également réaliser des barres biscuitées à la crème de nougat.
Plutôt que d'acheter un sachet de pépites de chocolat blanc, je coupe une tablette de chocolat blanc pâtissier en gros morceaux - c'est moins cher, et on obtient de chunks plutôt que des pépites.


Pour réaliser des cookies à la crème de nougat et au chocolat blanc, il vous faudra mélanger le beurre mou à la crème de nougat, avant d'y ajouter le sucre. Il faut ensuite ajouter l'extrait de vanille et les oeufs, puis les ingrédients secs. La pâte à cookies peut se conserver au frigo, ou être utiliser immédiatement.
Les cookies sont à cuire une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
Cette recette permet de réaliser une quinzaine de cookies à la crème de nougat. Vous pouvez les conserver jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.


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Voici comment réaliser des cookies à la crème de nougat et aux pépites de chocolat blanc :

Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc
par A Cup Of Sprinkles

Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc – des cookies moelleux à la crème de nougat avec des pépites au chocolat blanc.

Cuisson : 12 minutes
15 cookies

Ingrédients :
120g de crème de nougat
60g de beurre mou
170g de sucre roux
2 oeufs
1 cuil. à café d'extrait de vanille
310g de farine
2 cuil.à café de levure chimique
1/2 cuil. à café de sel
100g de pépites de chocolat blanc

Instructions :

Préchauffer le four.

Mélanger la crème de nougat et le beurre mou. Ajouter le sucre.

Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille, mélanger.

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique, et les ajouter à la pâte à cookie. Bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat blanc.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes à cookies (formées à l'aide de cuillères à soupe ou d'une cuillère à glace).

Faire cuire 10 à 12 minutes (150/180°C, TH5/6), jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.