Gâteau au Chocolat (Sans Oeufs)

Ce délicieux gâteau au chocolat peut être réalisé sans oeufs !

J'ai fait ce gâteau au chocolat parce que je voulais des cookies.
Le problème, c'est que je n'avais plus d'oeufs.
J'ai évidemment cherché des recettes de cookies sans oeufs, mais je me suis vite rendue compte que je n'aimerais pas le résultat ; je ne suis pas fan des cookies secs. Je me suis donc mise à la recherche d'une recette de gâteau au chocolat sans oeufs.


J'ai trouvé celle-ci, avant de m'apercevoir que je n'avais plus d'huile non plus. Bref, la poisse. J'ai remplacé l'huile par du beurre, et j'ai enfin pu déguster mon gâteau au chocolat sans oeufs.
Et il était vraiment délicieux. Moelleux, et léger malgré l'absence d'oeufs. Saupoudrez de sucre glace, ajouter des flocons de chocolat, et vous voilà au paradis du gâteau au chocolat. Je n'ai pas testé avec de la chantilly, mais je pense que l'association serait parfaite.



Voici comment faire un gâteau au chocolat sans oeufs :

GÂTEAU AU CHOCOLAT (Sans oeufs)
par A Cup Of Sprinkles, adapté de As Easy As Apple Pie

Un délicieux gâteau au chocolat réalisé sans oeufs.

1 gâteau rond de 23cm de diamètre
Cuisson : 45 minutes

Ingredients :
200g de farine
200g de sucre
75g de cacao en poudre
16g de levure
450mL de lait
45g de beurre, fondu
1 cuil. à café d'extrait de vanille

Instructions :

Préchauffer le four.

Dans un bol, tamiser les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure).

Ajouter le lait, le beurre fondu et la vanille et mélanger, juste assez pour que les ingrédients soient bien incorporés.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre.

Laisser le gâteau refroidir un peu avant de le démouler.

Déguster nature, ou saupoudrer de sucre glace.

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