Cookies Banane et Pépites de Chocolat

Qu'est-ce qui est encore mieux qu'un cookies aux pépites de chocolat ? Un cookie aux pépites de chocolat et à la banane ! Ces cookies banane et pépites de chocolat sont rapides et faciles à faire.

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Peut-être que ce blog aurait dû s'appeler A Cup of Cookies. Je poste plus souvent des recettes de cookies que des recettes qui utilisent des sprinkles, après tout...
Cette recette de cookies à la banane et aux pépites de chocolat est une recette que j'utilise depuis longtemps. Je ne sais plus où je l'ai trouvée, et je l'ai tellement modifiée que je ne saurais pas la retrouver. C'est la recette idéale pour utiliser la banane mûre qui reste seule sur le comptoir de cuisine. Je dis pépites de chocolat, mais j'utilise des chunks. J'ai déjà dit dans cette recette des meilleurs cookies aux pépites de chocolat que j'utilise une tablette de chocolat pâtissier cassée en petits morceaux pour mes cookies. C'est moins cher et il y a un bien meilleure ratio chocolat/bouchées ;) Vous pouvez évidemment utiliser des pépites ou des chunks comme vous le souhaitez.
Ces cookies banane et pépites de chocolat ne sont pas croustillants ; ils ont plus une texture de gâteaux grâce à la banane. Ils ne sèchent pas et restent moelleux pendant plusieurs jours. :)


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Voici comment réaliser des cookies banane et pépites de chocolat :

Cookies Banane et Pépites de Chocolat
par A Cup Of Sprinkles

Qu'est-ce qui est encore mieux qu'un cookies aux pépites de chocolat ? Un cookie aux pépites de chocolat et à la banane ! Ces cookies banane et pépites de chocolat sont rapides et faciles à faire.

Cuisson : 10 minutes
10 à 12 cookies

Ingrédients :
180g de farine
1/8 tsp of salt
1 cuil. à café de levure chimique
75g de beurre mou
120g de vergeoise blonde
1 banane mûre, écrasée
1 oeuf
1 cuil. à café d'extrait de vanille
100g de pépites de chocolat

Instructions :

Préchauffer le four.

Mélanger la farine, le sel et la levure.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la banane écrasée, l'oeuf et la vanille. Mélanger.

Ajouter ensuite les ingrédients secs et les pépites de chocolat.

Faire des tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien (les cookies s'étalent à la cuisson). Enfourner pour 10 à 12 minutes (150°C/180°C), jusqu'à ce que les bords des cookies soient bien dorés.

Tarte aux Pommes Facile

Voici comment réaliser une tarte facile avec des pommes et de la compote.

Je ne suis même pas sûre que cette recette puisse vraiment compter comme une recette. Vous voulez savoir comment faire une tarte aux pommes faciles ? Déroulez une pâte à tarte (feuilletée pour moi, mais vous pouvez utiliser celle de votre choix.), étalez de la compote de pommes, placez les morceaux de pommes sur la compote. Faites cuire au four une quarantaine de minutes. Voilà. Vous avez une tarte aux pommes facile. Il n'y a pas grand chose à dire de plus.

Gâteau Facile 4 Ingrédients

Ce gâteau facile ne nécessite que 4 ingrédients (plus l'arôme de votre choix). Parfait pour les layer cakes, ce gâteau est sans levure chimique, sans beurre/huile.

J'ai déjà partagé cette recette de gâteau sans levure chimique dans l'article sur le layer cake aux nectarines, ou le gâteau de Pâques, mais il était grand temps que cette recette ait son propre article. Je l'utilise depuis 4 ans maintenant, pour les gâteaux d'anniversaire ou autres occasions spéciales.
Il ne faut que 4 ingrédients pour le réaliser : farine, sucre, oeufs et lait. Vous pouvez ajouter un arôme au choix (en général, pour moi, c'est extrait de vanille ou sucre vanillé). Pas de levure, pas de beurre ni d'huile. Le gâteau s'accorde avec n'importe quel glaçage ; je l'ai déjà fait avec un glaçage au chocolat 2 ingrédients, une chantilly mascarpone, une crème au beurre à la meringue suisse à la framboise ou une crème au beurre au chocolat.