Barres Avoine Nutella Pépites de Chocolat

Ces barres à l'avoine sont fourrées au Nutella et parsemées de pépites de chocolat, pour en faire le goûter parfait !

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Snickerdoodles façon Pain d'Epices

Le sucre aux épices à pain d'épices remplace le sucre à la cannelle dans cette recette de snickerdoodles. Recette sans bicarbonate ni crème de tartre.

Read the recipe for gingerbread snickerdoodles in English

Cette recette de snickerdoodles remplace le sucre à la cannelle habituel par un sucre aux épices à pain d'épices. J'ai utilisé ma recette de snickerdoodles sans bicarbonate de soude et sans crème de tarte habituelle - et oui, les biscuits restent moelleux, même sans ces deux ingrédients !

Pour préparer le sucre aux épices pour pain d'épices, il vous faudra... un mélange d'épices à pain d'épices ! Acheté ou fait-maison (il y a des recettes en ligne), peu importe. Une fois que vous avez les épices à pain d'épices, la recette de snickerdoodles reste la même : on mélange la farine avec le sel et la levure d'un côté, le beurre et le sucre de l'autre. On ajoute l'oeuf et la vanille, puis les ingrédients secs. On roule des boules de pâtes dans le sucre aux épices, direction le four pour 12 à 15 minutes, et voilà ! Des snickerdoodles façon pain d'épices qui seront parfaits pour les fêtes de fin d'année !


Voici la recette des snickerdoodles façon pain d'épices :

SNICKERDOODLES FAÇON PAIN D’EPICES
par A Cup Of Sprinkles

Le sucre aux épices à pain d'épices remplace le sucre à la cannelle dans cette recette de snickerdoodles. Recette sans bicarbonate ni crème de tartre.

Cuisson : 12 minutes
Pour 10 cookies

Ingrédients :
180g de farine
1/4 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de levure chimique
110g de beurre mou
150g de sucre
1 oeuf
1/2 cuil. à café d'extrait de vanille
Pour le sucre à la cannelle :
3 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café d’épices pour pain d’épices

Instructions :

Mélanger la farine, le sel et la levure à l’aide d’un fouet.

Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter l’œuf et la vanille, mélanger.

Incorporer les ingrédients secs au fur et à mesure.

Laisser reposer au frais 15 minutes.

Préchauffer le four.

Préparer le sucre pain d’épices : Mélanger le sucre et les épices pour pain d’épices dans un petit bol.

Former des boules des pâte et les rouler dans le mélange sucre/épices.

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant bien (les cookies vont s'étaler à la cuisson).

Cuire au four 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords des snickerdoodles soient légèrement dorés.

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Sapin de Noël Feuilleté au Nutella

Besoin d'un dessert de Noël facile ? Voici le sapin de Noël feuilleté au Nutella !

Read the recipe for Nutella Christmas Tree Pastry in English

C'est la première fois que je partage une recette avec du Nutella ! Devinez quoi ? J'adore le Nutella. Ne faites pas confiance à quelqu'un qui vous dit ne pas aimer le Nutella.

Cette recette de dessert est parfaite pour les fêtes : rien ne rappelle Noël autant qu'un sapin de Noël. Ce sapin de Noël feuilleté au Nutella impressionnera vos invités, mais il est très simple et rapide à faire. En plus, il ne vous faudra que quelques ingrédients :

De la pâte feuilletée - achetée ou maison, comme vous voulez ! Il vous faudra 2 cercles de pâte feuilletée.

Du Nutella - je n'ai pas pesé la quantité de Nutella que j'ai utilisée, mais 4 à 5 cuillères à soupes suffisent. Il ne faut pas en mettre de trop, sinon il sera difficile de tourner la pâte.

Un jaune d'oeuf - pour la dorure !

Vous pouvez également saupoudrer la pâte de sucre vanillé avant de faire cuire le sapin, ou de sucre glace après cuisson quand la pâtisserie a refroidi. J'ai également vu des sapins de Noël feuilletés au Nutella avec des mini M&M's ou des Smarties pour faire les boules de Noël (ajoutez-les avant de faire cuire la pâte, en les enfonçant doucement dans la pâte).


Voici comment faire un sapin de Noël feuilleté au Nutella :

1). Dérouler les pâtes feuilletée. Sur un cercle, étaler une fine couche de Nutella (4 à 5 cuillères à soupes, il ne faut pas en mettre de trop).
2). Recouvrir du deuxième cercle de pâte feuilletée.
3). Avec un couteau, découper une forme de sapon dans la pâte feuilletée, et retirer l'excédent de pâte (à utiliser pour faire des croissants au Nutella. J'ai utilisé un petit emporte-pièce étoile pour ajouter au sapin).
4). Avec le couteau, découper des lignes horizontales dans la pâte, espacées d'environ 1 cm, de chaque côté du sapin (voir photo). Attention à ne pas couper jusqu'au milieu !
5). Tourner les morceaux de pâte découpée deux fois pour créer les branches.
6). Battre un jaune d'oeuf et étaler sur la pâte.
7). Faire cuire dans un four préchauffé, 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.


Voici la recette du sapin de Noël feuilleté au Nutella :

Sapin de Noël Feuilleté au Nutella
par A Cup Of Sprinkles

Besoin d'un dessert de Noël facile ? Voici le sapin de Noël feuilleté au Nutella ! Seulement quelques ingrédients nécessaires.

Cuisson : 25 minutes
1 sapin de Noël feuilleté au Nutella

Ingrédients :
2 cercles de pâte feuilletée
4 à 5 cuillères à soupe de Nutella
1 jaune d'oeuf
Facultatif : sucre vanillé et/ou sucre glace

Instructions :

Préchauffer le four.

Dérouler les pâtes feuilletée. Sur un cercle, étaler une fine couche de Nutella (passer le Nutella au micro-ondes 10 à 15 secondes pour qu'il soit plus facile à étaler).

Recouvrir du deuxième cercle de pâte feuilletée. Avec un couteau, découper une forme de sapin dans la pâte feuilletée, et retirer l'excédent de pâte (à utiliser pour faire des croissants au Nutella. J'ai utilisé un petit emporte-pièce étoile pour ajouter au sapin).

Avec le couteau, découper des lignes horizontales dans la pâte, espacées d'environ 1 cm, de chaque côté du sapin (voir photo). Attention à ne pas couper jusqu'au milieu ! Tourner les morceaux de pâte découpée deux fois pour créer les branches.

Battre un jaune d'oeuf et étaler sur la pâte. Facultatif : saupoudrer de sucre vanillé.

Faire cuire 20 à 30 minutes (180°C), jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée. Facultatif : saupoudrer de sucre glace quand le sapin feuilleté a refroidi.

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Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc

Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc – des cookies moelleux à la crème de nougat avec des pépites au chocolat blanc.

Read the recipe for nougat cream white chocolate chip cookies in English

Cette recette de cookies à la crème de nougat est basée sur ma recette des meilleurs cookies aux pépites de chocolat. J'avais envie de tester la recette depuis un moment, et avec le retour de l'automne, il était enfin temps de l'essayer !
Cette recette de cookies à la crème de nougat est facile à réaliser. Vous pouvez également réaliser des barres biscuitées à la crème de nougat.
Plutôt que d'acheter un sachet de pépites de chocolat blanc, je coupe une tablette de chocolat blanc pâtissier en gros morceaux - c'est moins cher, et on obtient de chunks plutôt que des pépites.


Pour réaliser des cookies à la crème de nougat et au chocolat blanc, il vous faudra mélanger le beurre mou à la crème de nougat, avant d'y ajouter le sucre. Il faut ensuite ajouter l'extrait de vanille et les oeufs, puis les ingrédients secs. La pâte à cookies peut se conserver au frigo, ou être utiliser immédiatement.
Les cookies sont à cuire une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
Cette recette permet de réaliser une quinzaine de cookies à la crème de nougat. Vous pouvez les conserver jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.


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Barres biscuitées à la crème de nougat

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Voici comment réaliser des cookies à la crème de nougat et aux pépites de chocolat blanc :

Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc
par A Cup Of Sprinkles

Cookies Crème de Nougat et Pépites de Chocolat Blanc – des cookies moelleux à la crème de nougat avec des pépites au chocolat blanc.

Cuisson : 12 minutes
15 cookies

Ingrédients :
120g de crème de nougat
60g de beurre mou
170g de sucre roux
2 oeufs
1 cuil. à café d'extrait de vanille
310g de farine
2 cuil.à café de levure chimique
1/2 cuil. à café de sel
100g de pépites de chocolat blanc

Instructions :

Préchauffer le four.

Mélanger la crème de nougat et le beurre mou. Ajouter le sucre.

Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille, mélanger.

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique, et les ajouter à la pâte à cookie. Bien mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat blanc.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes à cookies (formées à l'aide de cuillères à soupe ou d'une cuillère à glace).

Faire cuire 10 à 12 minutes (150/180°C, TH5/6), jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.

Barres Avoine Banane

Ces barres à l'avoine et à la banane ne nécessitent que quelques ingrédients et sont très faciles à réaliser !

Read the recipe fot banana oat bars in English

Cette recette de barres à l'avoine et aux bananes est la même que cette recette de carrés à l'avoine et à la compote de pomme. La compote a simplement été remplacée par des bananes. Ces carrés banane-avoine sont très simples à faire et ne requièrent que quelques ingrédients basiques (farine, sucre, flocons d'avoine, sel/levure, et bananes). Cette recette de barres à l'avoine et aux bananes est sans oeufs.
Ces barres aux flocons d'avoine seront parfaites pour les goûters d'automne !


Pour réaliser ces carrés aux flocons d'avoine à la banane, il vous faudra mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, flocons d'avoine, sel et levure), avant d'y ajouter le beurre mou. On mélange du bout des doigts, jusqu'à obtenir un crumble. Il faut ensuite étaler un peu de crumble à l'avoine dans un plat, aplatir, et faire cuire un quart d'heure. Pendant ce temps, on écrase deux bananes que l'on viendra étaler sur le fond des barres, avant d'y ajouter des tranches de banane. On ajoute le restant de crumble, et on remet au four pendant environ 35 minutes.
Ces barres avoine banane se conserveront pendant une semaine dans une boîte hermétique. J'ai gardé les miennes à température ambiante.

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Voici comment réaliser des barres avoine banane :

Barres aux flocons d'avoine et bananes
par A Cup Of Sprinkles
Adapté deMarsha’s Baking Addiction

Ces barres à l'avoine et à la banane ne nécessitent que quelques ingrédients et sont très faciles à réaliser ! Recette sans oeufs.

Cuisson : 50 minutes
16 parts

Ingrédients :
190g de farine
150g de sucre
1/8 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de levure chimique
140g de flocons d’avoine
175g de beurre mou
3 bananes

Instructions :

Préchauffer le four.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et les flocons d’avoine.

Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtenir des morceaux.

Dans un plat (20x20cm), étaler un peu plus de la moitié de la pâte et former la base des barres en écrasant les miettes à l’aide d’un verre. Mettre au four 15 minutes.

Ecraser 2 bananes à l'aide d'une fourchette, couper la troisième banane en tranches.

Sortir le plat du four, étaler les bananes écrasées, répartir les tranches de bananes et saupoudrer du restant de pâte (comme pour un crumble).

Mettre au four 35 minutes (à 150/180°C).

Laisser refroidir avant de couper en carrés.

Barres Biscuitées à la Crème de Nougat

Ces barres biscuitées à la crème de nougat sont une base de biscuit sablés recouverte de crème de nougat et de chocolat blanc.

Read the recipe for nougat cream cookie slices in English

Voici une recette facile pour utiliser de la crème de nougat : des barres biscuitées à la crème de nougat, avec du chocolat blanc fondu pour décorer.

Fraisier

Le fraisier est un dessert français classique : une génoise fourrée à la crème mousseline et aux fraises.

Read the recipe for fraisier (French strawberry cake) in English

Le fraisier a toujours été un de mes gâteaux préférés. En même temps, c'est difficile de ne pas aimer l'association de la génoise avec des fraises et de la crème mousseline (beaucoup de crème).