Crumble aux Pommes Facile

Ce crumble aux pommes facile ne nécessite que 4 ingrédients (et puis il y a des fruits, alors ça veut dire qu'il est bon pour la santé, pas vrai ?!)

Il fut un temps où je ne supportais pas les desserts avec des fruits chauds. Un fraisier ? D'accord. Un gâteau ou une tarte aux pommes tout droit sortis du four ? Beurk.
Et puis un jour j'ai surmonté ma peur des fruits chauds, parce qu'il y avait un crumble aux pommes au four qui embaumait toute la maison. J'ai goûté, et j'ai changé d'avis quant aux desserts avec des fruits chauds.
Ce crumble aux pommes est très simple à réaliser, avec quatre ingrédients. On mélange les pommes avec un peu de cannelle et du sucre, on commence à les faire cuire pendant qu'on prépare le crumble, au four, et hop ! On obtient un délicieux crumble aux pommes à la fois croustillant et fondant.

Cookie Bars aux Chocolats de Pâques

Mettez de côté quelques oeufs de Pâques pour réaliser ces cookies bars aux chocolats de Pâques ! 6 ingrédients de base et autant de chocolat que vous le souhaitez !

Pâques arrive à grands pas ! Si vous avez quelques chocolats de Pâques à épuiser, j'ai une recette pour vous : des cookie bars aux oeufs de Pâques.

Barres aux flocons d'avoine et compote de pommes

Ces barres aux flocons d'avoine et à la compote de pommes seront parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner.

En voyant la boîte de flocons d'avoine dans le placard, j'ai eu envie de barres à la compote de pommes. Puisque je n'en avais jamais faites, je me suis lancée à la recherche d'une recette pour des carrés aux flocons d'avoine. J'ai trouvé celle-ci, avec de la confiture de fraises que j'ai remplacé par de la compote (mais il faudra que je teste avec de la confiture).
Ces barres aux flocons d'avoine et à la compote de pommes seront parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner, puisqu'un seul morceau cale bien. La recette est sans oeufs, et, bonus, il ne vous faudra qu'un seul bol pour la réaliser (Qui n'est pas partant pour moins de vaisselle ?)

Palets de Dame

Les palets de dame sont une spécialité du Nord : des biscuits moelleux recouverts d'un glaçage au rhum.

Read the recipe for palets de dame (french cookies) in English

Comme la tarte au sucre et la coquille de Noël, les palets de dame sont une spécialité du Nord de la France.
J'ai lu beaucoup de recettes avant de trouver celle-ci. Dans certaines, il fallait étaler une couche de confiture d'abricot entre le biscuit et le glaçage, ou des raisins secs étaient intégrés à la pâte ; les palets de dame que je mangeais pour le goûter autrefois n'avaient rien de tout ça. J'ai ajusté la quantité de rhum dans le glaçage, pour cette recette, et les palets de dame ont le même goût que ceux que l'on achetait à la pâtisserie après l'école.

Tarte à la Crème

La tarte à la crème est un dessert facile : une pâte à tarte, de la crème pâtissière, et le tour est joué !

Read the recipe for tarte à la crème (pastry cream tart) in English

Comme la tarte au sucre, la tarte à la crème est un de mes desserts favoris, qui fait partie de mes souvenirs d'enfance.
La tarte à la crème n'est pas compliquée à réaliser : on commence à faire cuire la pâte à tarte (j'utilise habituellement une pâte brisée, mais j'ai déjà aussi essayé la pâte feuilletée ou sablée. La brisée reste ma préférée !), on fait la crème pâtissière que l'on étale sans laisser refroidir dans la pâte à tarte, et on remet au four pour environ trente minutes.
Voici l'article que j'ai écrit sur la crème pâtissière.
Le plus difficile, dans cette recette, c'est de devoir attendre que la tarte ait complètement refroidi ;)


Voici comment faire une tarte à la crème :

TARTE À LA CRÈME
par A Cup Of Sprinkles

La tarte à la crème est un dessert facile : une pâte à tarte, de la crème pâtissière, et le tour est joué !

Cuisson : 45 minutes
1 tarte

Ingrédients :
1 pâte à tarte (au choix)
160g de sucre
1L de lait
2 cuil à café d'extrait de vanille
100g de farine
2 œufs
20g de beurre fondu

Instructions :

Préchauffer le four. Dérouler la pâte à tarte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette, et enfourner.

Pendant que la pâte à tarte commence à cuire, préparer la crème pâtissière : Mélanger le lait, le sucre et la vanille dans une casserole.

Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs et le beurre fondu.

Mettre la casserole de lait sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis porter à ébullition.

Retirer du feu, et verser lentement sur le mélanger farine oeuf, tout en mélangeant.

Transvaser dans la casserole, mettre sur feu doux, et faire épaissir en remuant constamment.

Une fois que la crème a épaissi, sortir la pâte à tarte du four et y verser la crème. Remettre au four 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Laisser refroidir complètement avant de déguster.

N'oubliez pas de laisser un commentaire si vous utilisez cette recette pour réaliser une tarte à la crème ! Vous pouvez également partager une photo sur Instagram en taggant @acupofsprinkles et en utilisant le hashtag #acupofsprinkles.

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Comment Faire de la Crème Pâtissière

Vous voulez savoir comment faire de la crème pâtissière ? Pas besoin de chercher plus loin ! Voici ma recette de crème pâtissière préférée.

Tout comme il n'y a pas qu'une seule façon de faire les cookies aux pépites de chocolat ou les cupcakes à la vanille, il n'y pas qu'une seule recette de crème pâtissière. Je vous propose aujourd'hui la mienne, récupérée dans un vieux cahier de recettes, et qui ne m'a jamais fait défaut.

Sablés Coeurs Pour la Saint-Valentin

Ces sablés trempés dans le chocolat fondu seront le goûter parfait pour la Saint-Valentin !

Je vous propose une idée de goûter rapide et facile pour la Saint-Valentin : des sablés à l'amande en forme de cœurs, trempés dans du chocolat noir fondu et parsemés de sucre coloré.